Příprava

1. Pečlivě umyjte brambory, dejte je do pekáče spolu s česnekem a 20 g oleje, osolte a pečte v předehřáté troubě při 200 °C po dobu asi 25 minut.

2. Očistěte chřest, odkrojte konce a vařte špičky asi 20 minut v osolené vodě.

3. Slijte chřest, ale nechte si 2 lžíce vody, ve které se vařil. Větší kusy chřestu překrájejte na poloviny. V malé misce smíchejte hořčici, zbytek oleje a dvě lžíce vody od chřestu.

4. Rozkrojte nové brambory na poloviny a položte je na talíř s chřestem. Slijte tuňáka a nakrájejte jej na kousky, přidejte na talíř a nakonec vše pokapejte hořčičnou omáčkou.