Příprava

1. Avokádo oloupeme, rozpůlíme a vyndáme pecku; rajče umyjeme a odstraníme stopku.

2. Rajče i avokádo nakrájíme na drobné kostičky, promícháme v míse a dochutíme troškou limetkové šťávy, olivovým olejem, solí a nasekanou petrželkou.

3. Zeleninový tartar nandáme do malých mističek nebo servírovacích lžiček a hojně ozdobíme tuňákovým paté Rio Mare a pepřem tří barev.