Příprava

1. Vyjměte křupavý chléb z kůry a smíchejte jej, abyste získali jemnou drobenku, vložte ji do mísy, přidejte dobře odkapaného a nasekaného tuňáka, přidejte jemně nasekanou jarní cibulku spolu s petrželkou, majonézou, hořčicí a vejcem, vše dobře promíchejte.

2. Vytvořte hamburgrovou směs, rozpalte nepřilnavou pánev s tenkou vrstvou oleje a položte na ni hamburgery, vařte je po obou stranách, otáčejte je špachtlí, aby se dobře zhutnily a získaly zlatou barvu.

3. Nakrájejte rajče na malé kostky.

4. Lehce opékejte vnitřek housek, položte je na karbanátky tuňáka, ochuťte trochou rustikální hořčice, ozdobte je nakrájenými rajčaty nebo klíčky a podávejte je s chutnými smaženými brambory nakrájenými na velké klíny.