Příprava

1. Naplňte velký hrnec vodou. Přiveďte vodu k varu a osolte ji. Přidejte těstoviny a uvařte je. Slijte je, když jsou ‘al denteʼ.

2. Osmahněte v malé pánvi na oleji česnek a papriku. Po zhnědnutí vyjměte česnek a papriku a přisypte piniové oříšky, nasekanou petrželku a olivy. Minutu restujte. Odstavte a přidejte tuňáka, z něhož jste předtím slili olej.

3. Slijte těstoviny a promíchejte s připravenou směsí.

4. Zahřejte nepřilnavou pánev na vysokou teplotu, přidejte těstoviny, které rozprostřete po celé pánvi, a opékejte 8 minut na každé straně, dokud se nevytvoří zlatavá kůra.

Tip šéfkuchaře:

Přidejte do směsi lžíci rozinek (změklých ve vodě).